I Comida de Tweets&Food

El sábado día 17 de noviembre se celebró la primera comida del grupo Tweets&Food en el Restaurante La Cigrona en Valencia. 

Este grupo se ha creado recientemente y sus integrantes son 6 blogueras de la provincia de Valencia. @Comoju, @cuisine4you, @TheSpanishFood, @VickyOrti, @atableconCarmen y @EriSofi, es decir, Cova, Pili, Laura, Vicky, Carmen y Erika Sofía.

Mujeres emprendedoras que tienen algo en común, su pasión por la cocina y que han querido compartirla con otros amantes de la misma.

La primera reunión, como he dicho anteriormente, se celebró en el restaurante La Cigrona de Valencia. Allí pudimos disfrutar con una cata de aceites a cargo de Segorbe Nostrum. Nos mostró dos aceites, uno verde y maduro y otro recién extraído y sin filtrar, elaborados con una variedad autóctona, Sierra de Espadán que destacaban por su tono afrutado, ausencia de amargor y un paso por boca que recordaba notas de frutos secos. 

Fue un agradable toma de contacto con los aceites valencianos, que poseen una excelente calidad y como casi todo lo que producimos en Valencia poco promocionado y por lo tanto poco conocido fuera de nuestras tierras.

Después comenzó la comida donde nos ofrecieron tres entrantes, Verduras de temporada en tempura con soja y jengibre, Calamarcitos de playa a la plancha con mayonesa negra y salsa Mery y Escalibada templada con queso de cabra.

Como segundos ofrecieron a elegir Arroz meloso de pato, setas y trufa o Solomillo ibérico con reducción de moscatel y uvas pasas con parmentier de patatas.

Los postres con mucho sabor valenciano, Crema de naranja o Helado de naranja sanguina.

Todo lo que allí probamos gustó mucho y fue regado con el vino Señorío de Mestalla elaborado con las variedades Garnacha, Bobal y Tempranillo.

Pero para mi lo importante es el ambiente que tuvimos, distendido, alegre y compartiendo la pasión por la gastronomía con gente con la que hablo casi todos los días por Twiitter o  Facebook y con los que tengo una buenísima relación. Además, la oportunidad de conocer a otros bloggers apasionados por este fantástico mundo.

Existen muchos bloggers valencianos pero a veces tengo la impresión que están "escondidos" y con esta magnífica iniciativa por parte de Tweets&Food, esperamos que la maravillosa cocina que poseemos en Valencia, vaya poco a poco difundiéndose más allá de nuestras fronteras y que muchas más bloggers se unan a este proyecto tan extraordinariamente pensado y ofrecido por estas 6 maravillosas mujeres.

Un beso enorme para cada una de ellas y esperando a la próxima edición, porque estoy seguro que este ha sido el primer paso de un proyecto que está destinado a triunfar.