jueves, 27 de septiembre de 2012

Mousse de queso Kiri con cacao y curry


¿Quién no recuerda de pequeño haber tomado queso Kiri? Yo creo que casi todos lo hemos probado y siempre nos dejaba un recuerdo imborrable. 
Por ese motivo, en esta ocasión he decidido elaborar una receta dulce con este queso, ya que para mi gusto, es uno de los mejores que se puede utilizar en repostería. Cualquier pastel de queso que hagáis, utilizándolo, es una pura delicia. Además le he añadido un toque de cacao y un poco de curry. Una combinación que a mi me parece muy acertada para esta receta.
Y bueno sí, no es muy "light" que digamos, pero ¿todos nos merecemos un caprichito de vez en cuando no? Pues a disfrutar y vamos a ir con los ingredientes y la elaboración de la misma.

lunes, 17 de septiembre de 2012

Crema de cardamomo con miel


Estoy de vuelta. Ya era hora de volver a publicar un post de cocina. Han pasado más de dos meses sin publicar nada en el que han transcurrido cosas muy duras y cosas super agradables. Por ese motivo me voy a quedar con todo lo positivo que tengo en estos momentos.
Quiero agradecer el apoyo de todas aquellas personas que me han hecho recobrar las fuerzas para esta nueva andadura. Son innumerables y sería injusto nombrar a alguna porque han sido muchas, pero ellos bien saben los que son.
La receta que os propongo es sencilla y con aromas acentuados, una crema de cardamomo con miel. Espero que os guste e intentaré seguir publicando más recetas para todos los que me seguís.