Tweets&Food 6 Descubre l´Horta

El sábado 5 de octubre, se realizó el 6º Tweets&Food. Para quien no sepa que es, he de decir que las Tweets&Food son un grupo de cuatro chicas con mucho valor y carácter que decidieron juntarse para celebrar eventos gastronómicos 2.0 en la ciudad de Valencia. Esta vez, se celebró en Borbotó, en un espacio denominado Descubre l´Horta. Es un lugar que pretende dar a conocer a los que así lo deseen, la huerta valenciana y los productos ecológicos que allí nos ofrece y elaborar con estos, la auténtica paella valenciana. A diferencia de anteriores reuniones, en esta ocasión, grandes y mayores coincidieron y de esta manera muchos padres e hijos, pudieron disfrutar de un día "campestre". Como siempre el ambiente fue fenomenal. No es porque sean amigas mías, que lo son, pero una de sus mayores virtudes es la de elaborar eventos de una manera impecable.

En las instalaciones de Descubre l´Horta nos recibieron Vicente Lluch, alma máter del proyecto, Nandi Romeo y su mujer Carmen. Vicente nos explicó de donde nació la idea de crear este complejo, en el que Nandi se encarga de cultivar y cuidar lo que allí se planta, además de elaborar alguna de las paellas que se elaboren. Carmen nos enseñó las instalaciones, que además posee un pequeño museo con aperos de labranza y utensilios del juego de pelota valenciana. Nos estuvo explicando las diferentes hortalizas que tienen plantadas y algunos de los niños tuvieron la oportunidad de recoger lechugas y rábanos que más tarde nos servirían para preparar las ensaladas. También tuvimos la suerte de ver como se cultiva el garrofón valenciano y recoger algunos que se utilizaron en la elaboración de dos paellas para 25 personas que se ofrecieron a realizar Javier Prats y Juanma Beltrán.

Además, María nos ofreció la degustación de la Cerveza Artesana Nispra, realizada a partir de nísperos de Altea y la Cerveza L´Ombría. Además, Juan Castro de la Ruta del vino Utiel Requena, tuvo a bien ofrecer los vinos que pudimos probar antes y durante la comida, acompañados de un embutido de Requena de la Carnicería Emilia. A los postres, Horchatería Dolz nos hizo disfrutar con una fabulosa horchata granizada y unos bizcochos de chufa. Para rematar el día, degustamos dos licores de mandarina y menta de Antiqua Licor. Tampoco quisiera dejar de mencionar a Joselin Vasquez que nos ofreció la degustación de dos roscas de chistorra, a Victoria Martínez que nos trajo unos pastelitos, clafoutis, a Sus Selo Guisa con su galletas de pistachos, chocolate y sal y a un servidor que elaboró un Esgarraet típicamente valenciano.

Un día inmejorable para un evento que deberíamos repetir. Seguro que nosotros no lo olvidaremos, pero los más pequeñajos tampoco lo olvidarán, ya que muchos de ellos aprendieron de donde vienen las verduras que comen y eso, en los tiempos que corren, es un auténtico privilegio. Os aconsejo que si alguna tenéis la oportunidad de ir a este lugar, no dejéis de hacerlo.

Os dejo un vídeo donde recopilo mi particular visión de lo que allí sucedió.