Valencia acogió el #TFandGN

El sábado 13 de julio se celebró el #TFandGN en Valencia. Para quien no lo conozca es la unión de Tweets and Food y de Gastronómadas. T&F está compuesto por 4 chicas encantadoras, Cova Morales (@comoju), Laura Ramírez (@thespanishfood), Pili Cruz (@cuisine4you) y Vicky Ortiz (@sucreart). Gastronómadas son Rafa Prades y Elena Pozueta (Pozu).

Estos dos grupos llevan mucho tiempo haciendo quedadas gastronómicas, las primeras desde noviembre de 2012 y los segundos desde febrero del mismo año. Justamente, la primera edición se celebró en Valencia y por ese motivo y coincidiendo con T&F se volvió a celebrar en la ciudad del Turia.

Como definir este evento. Realmente es complicado, lo mejor es asistir para sentirlo. Se trata de una reunión de gente amante de la cocina y que se conoce en su mayoría gracias a las redes sociales. Se puede decir que son amigos 2.0 que al llegar a conocerse en persona se traslada al 1.0.

Son reuniones en las que sobre todo predomina el extraordinario ambiente entre los participantes. Es un ambiente totalmente heterogéneo y la gente cuando termina el fin de semana en el que se realiza, siente que su alma ha rejuvenecido varios años (doy fe que es verdad)

En esta ocasión se quiso celebrar la comida principal en el Restaurante Ciro de Valencia. Antes, se realizó una ruta turística por el centro de Valencia, donde la suerte de ser elegido para hacer de guía. Una experiencia que nunca había vivido y que fue muy gratificante para mi.

Una vez terminada la ruta llegamos al citado restaurante donde por parte de La Casera se nos presentó un nuevo producto: El tinto de verano. Con el calor que hacía, la verdad es que sentó fenomenal a todo el mundo.

A continuación gracias a Gastrogourmet Valencia by Ostraspasión se nos ofreció una degustación de ostras de Papin Poget, siendo del agrado de todos los allí presentes.

Una vez terminada la degustación, fuimos entrando en el restaurante y antes de la comida Eva Nieto o también conocida como Lilahexe sorteó un plato de los que ella pinta. Unas auténticas obras de arte que un día os mostraré. 

A continuación es cuando empezó la comida especial por parte de Julio el Jefe de cocina y dueño del restaurante. Como jefe de ceremonias estuvo Juanra Aparisi, alias Sarganman que nos ofreció una lección de como se sirve una comida y como se explica cada uno de los platos que allí se nos presentaron. Un espectáculo visual y auditivo.

Y no puedo olvidar el momento "chufa" que nos ofrecieron las chicas de T&F. Nos regalaron un saquito de tela donde se encontraba este tubérculo para que elaboremos horchata. Seguro que dentro de poco tenéis la receta en mi blog.

Así de esta manera terminaba una jornada inolvidable que comenzaba con una cena informal en el Restaurante El Refugio el día anterior, con algunos asistentes a la comida del sábado y otros que no pudieron ir.

Bueno no, aún quedaron fuerzas para irnos unos cuantos a tomar una horchata con fartons y más tarde a cenar en la playa de Valencia, pero esa es otra historia.

Esperando con ganas que lleguen los nuevos eventos para después de vacaciones. Siempre son una incógnita y esa es parte de su encanto.

Ah, una última cosa, os dejo un spoiler del vídeo hecho anteriormente donde se pueden ver a Los ángeles de Rafa.